Familjecentrum på Trollhättan Stad

torsdag 27 mars 2014

Tema mat på Baby Öppet

Då var det dax för tema Barn o mat igen på Baby öppet. 

Denna gång serverades mat hämtade från boken "Laga barnmat" av Lisa Barnes




Vi serverade


Avokado och ostpålägg

1dl färskost och 1/2 avokado mosas

Smoothie
Vi mixade banan, äpple och blåbär

Äggula pålägg till småbarn
Vi mosade
1 hårdkokt äggula
1 msk mosad avokado
1 msk yogurt naturell

Squashpuré

Dela en squash på mitten och skrapa ur kärnorna och det trådiga köttet.
Lägg squashhalvorna med den skurna sidan nedåt i en långpanna.
Häll vatten upp till 1/2 cm runt om squashen.
Ungsstek tills den blir mjuk ca 45-60 min.
Låt svalna
Mixa till slät puré.
Du kan blanda med bröstmjölk eller vatten till passande koncistens.

Denna var inte populär bland barnen :(

175 grader varm ugn.

Katrinplommonpuré

Lägg plommon i blöt i ca. 1 timme

Mixa dem till puré

måndag 17 mars 2014

Nu uppdaterar vi äntligen bloggen !!

Nu äntligen går det att uppdatera vår blogg igen efter en del detektivarbete för att komma på vad felet varit.

Vi börjar med att berätta om senaste nytt på Familjecentrum.

Inovatum

Våra förskollärare Pia och Camilla har fått en inbjudan från Inovatum där våra besökare kan komma och prova på verksamheten i deras lokaler gratis. Välkomna till den 22 april kl 13-16. Pia och Camilla möter upp er där.

Foto: Lystring, lystring!!

Den 22/4 kl 9-14 och
den 26/2 13-16

är Öppna förskolans föräldrar och barn inbjudna att tillsammans med Pia och Camilla besöka INOVATUM. Ni tar med egen fika/mat. INGET INTRÄDE.

Fråga gärna Pia och Camilla om ni vill veta mer.


Mindfulness

Vi har startat nya Mindfulnessgrupper för föräldrar, för föräldrar och barn tillsammans samt för personal. Är du intresserad av att delta i någon kan du ringa till oss så ger vi mer inormation när nästa grupp startar.

mind full


Ateljén



free stock photo Play, Art, Handprints, Children

På tisdagar mellan kl 13-16 kommer vi att ha tillgång till ATELJÈN på Förskolan Äventyret (mittemot oss).

Under vårterminen kommer vi att prova att erbjuda skapande verksamhet och vattenlek för barn 0-6 år.

Tyvärr kan vi inte erbjuda fika i de lokalerna.

OBS!
Baby Öppet är öppet som vanligt på Familjecentrum.



 

 

 

 

 



 

  BLW- Vad är det?


Vi har fått förfrågan från föräldrar om vi kan informera om BLW- Baby led weaning.

På Baby öppets temaom  mat bjöd vi in barnhälsovårdens dietist Anna för att informera om vad BLW är och för höra hennes tips och idéer kring detta. Vi bjöd på smakportioner av lämplig mat att börja med.

Anna-dietist


Baby led weaning är helt enkelt plockmat för barn. Istället för att introducera puréer får barnet genast äta själv, i lämpliga bitar. Ett tips är att servera i långsmala bitar som barnet kan hålla i själv och mjuk mat.

 Du bör inte börja förrän barnet är 6 månader och att man fortsätter att amma/flaskmata så mycket barnet önskar.Vid 6 månader är barnet redo för fast föda då hon/han har de fysiska förutsättningarna för de. Du skall alltså inte mata barnet och så länge barnet själv får ta åt sig mat och föra den till munnen har hon/han kontroll över den.

Barnets kräkreflex sitter längre fram i munnen på ett litet barn än på ett barn som närmar sig året, varför maten alltså spottas ut om den kommer för långt in i munnen. Tänk på att det är viktigt att barnet kan sitta själv och att det sitter upprätt.Naturligtvis måste du hela tiden hålla ditt barn inom uppsikt och det är meningen att barnet inte ska äta ensamt, utan tillsammans med resten av familjen (vilket går jättebra eftersom barnet inte behöver matas – föräldrarna kan äta samtidigt. Detta gör att barnet får känna sig delaktig i gemenskapen, vilket stimulerar lusten att äta.


Det krävs lite städning förstås.  :)
Metodens filosofi ät att så länge barnet ammats har hon/han ju själv fått välja hur mycket och hur länge hon/han ätit och vilket ändras då du börjar mata barnet med puréer. Då är det föräldern som avgrör hur stor en portion är och man kan lätt ge för mycket mat och för fort åt ett barn ifall man skedmatar det. Detta kan i sin tur kan leda till att barnet vänjer sig vid att vara övermätt.

Genom att barnet själv får välja hur mycket och hur länge det äter får barnet upptäcka olika (rena) smaker istället för att all mat är blandad till en puré där barnet inte kan särskilja olika smaker. Genom BLW får barnet känna på olika konsistenser. Det handlar om att stimulera olika sinnen som smak, lukt och syn. Barnet får dessutom öva upp sin finmotorik, bla sitt pincettgrepp genom att exempelvis plocka i sig matbitar.

Försök aldrig truga eller tvinga barnet och låt barnet ha kontrollen och oroa dig inte för om hon/han får i sig tillräckligt, så länge barnet har fri tillgång till bröstmjölk/ersättning är allt ok.


OBS! Det går naturligtvis lika bra att använda BLW om man flaskmatar sitt barn.



På vårt mattema BLW serverade vi smakpotioner av:

-Avocado
- Leverpstej
-Broccoli
-Kokta äpplen

- bananer
-ärtor
- gurka (det mjuka)
- majs
-mango
-ägg


Vår dietist Anna minglade runt bland föräldrarna och svarade på frågor och flera av det som frågades och svarades finns sammanfattat i texten ovan. Vår uppfattning är att om du känner dig trygg med att ge barnet mjuka bitar av mat är BLW en tänkbar metod. Känner du dig spänd, stressad och otrygg med att ge bitar känner barnet detta och då kanske du ska börja med puréer och vänta med plockmat.





Vi vill också tipsa om en bra app för dig som vill göra mer miljömedvetna val i vardagen.




Vi har uppmärksammat att fler och fler av våra besökare är intresserade av att göra mer miljömedvetna val i sin vardag. Naturskyddsföreningen har en intressant Grön guide som är mycket användbar och lättläst. Den finns även som en app att ladda ner.



Ladda ner appen









Läs även  åtta sätt att döda myter om ekologiskt
Läs om 8 myter om ekologisktkt

tisdag 12 november 2013

Mat på babyöppet igen..:) och Reflexer


Då var det dax för mattema igen på Baby öppet igen. Denna gången serverades apelsinsoppa med bananskivor och leverpastejsmörgås med persilja.

Vår barnsjuksköterska Ingrid informerade om att små barn från ca 8 måm-1 år ska äta två lagade mål om dagen. Det är väldigt olika när föräldrar börjar ge smakportioner till sina barn och hur långtid det tar att introducera mat för barnet.

Ett huvudmål behöver inte bara varm lagad mat utan kan även bestå av smörgås med ett bra pålägg, ett ägg och frukt.

Apelsinsoppa

4 port

4 dl saft av pressad apelsin
1,5 msk potatismjöl
6 dl vatten

Gör så här:
Rör ut potatismjölet i vatten och koka upp. Låt svalna. Blanda i apelsinsaften.

Du kan blanda i mer apelsinsaft om du vill att det ska smaka lite mer.

Tips!

Du kan göra så här med olika fruktpuréer




Då var det dags att verkligen sätta på oss reflexer igen!!

Detta blogginlägg publicerades förra året men vi känner att den är aktuell i år igen...så håll till godo!


Nu är det höst igen och mörkret kommer allt tidigare på kvällen. Vi har börjat klaga igen vid kaffet på morgonen här på Familjecentrum. Det är samma visa varje höst och vinter.

VARFÖR HAR VI SÅ MÖRKA KLÄDER OCH ANVÄNDER SÅ LITE REFLEXER!!!???? Vi bor ju i ett mörkt land!!

Vi vet inte om det är för att vi personal nu är ett gäng äldre damer (tjejer)  i våra bästa år där det är lite si och så med mörkerseendet nu för tiden eller om vi har blivit mer observanta med tiden..??


Nu har vi ju utbildat oss i Mindfulness och då ska vi ju vara medvetna i nuet och vad kan vi då göra i stället för att sitta där runt kaffet och gnälla?? Jo jobba aktivt för att de vi träffar blir medvetna om att det finns fler personer som har dåligt mörkerseende ute på vägarna (kanske är du en av dem?) och att fotgängare och cyklister kanske inte är MEDVETNA om hur lite de syns. Så då börjar vi här på vår blogg. Sätter upp information i våra lokaler, kanske kan vi få någon sponsring på reflexer så vi kan dela ut till barn och föräldrar.

 Visste du att
  • 40 procent av alla trafikolyckor där gående är inblandade inträffar när det är mörkt?
  • De flesta olyckor med gående sker i tätbebyggda områden med gatubelysning?
  • I mörker har männikskans öga svårt att utskilja kontraster? Gatubelysningen gör att du själv ser, men det innebär inte att du syns.

NTF och Trafiksäkerhetsverket har information på sina hemsidor om vikten av att använda reflexer. Här nedan finns länkarna.








Så fram med reflexerna och vi har säkert inte sagt sista ordet !







torsdag 31 oktober 2013

Mera mat....

Barnhälsovårdens dietist Anna var på besök hos oss igen. Denna gången för att prata om vegetarisk kost för barn. Vi hade lagat i ordning smakprov på en smoothie och ett vegetariskt alternativ till köttfärssås.

Tyvärr kom det inga föräldrar som hade direkta frågor kring vegkost för barn. Vi sparar den informationen och lägger ut recept på det vi bjöd på Baby öppet.

Det kom dock frågor kring hur mycket kanel barn kan äta innan det är skadligt. Vi har fått den uppfattningen från både föräldrar och personal ute på förskolorna att användandet av kanel har ökat i takt med minskandet av socker. Anna hänvisar till livsmedelsverkets rekommendationer som säger att kanel innehåller ämnet kumarin som i höga doser kan orsaka leverskador. Normal konsumtion i mat eller kaffebröd innebär ingen risk. En regelbunden hög konsumtion ca 1/2 tsk kanel per dag, för ett barn under 15 kg skulle dock kunna innebära en risk. Anna tipsar om att mät upp en halvtesked och sprid ut på det du ska äta så får du en uppfattning om hur mycket det är.

Du kan läsa mer om detta i skriften "Bra mat för barn 0-5 år"som finns att ladda ner på Livsmedelsverkets hemsida.

Recept

Linsbolognese

3dl röda linser
7 dl vatten
1 gul finhackad lök
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
3 morötter
1 paprika
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk basilika
salt, svartpeppar
2 msk chilisås

Häll linserna i en kastrull tillsammans med vatten och lår det koka i 10 min. Låt dem rinna av. Fräs lök och vitlök i olja. Skala och skär morötterna i tunna skivor eller hacka dem grovt. Låt fräsa med löken. Skär paprikan i små bitar. rör ner i pannan. Tillsätt linserna. När detta har fräst i några minuter tillsätt tomatkrosset, buljongtärningen, chilisåsen och kryddorna. Servera med spagetti.




Receptet hämtat hur häftet  Grön barnmat av Elisabeth Kylberg och Åsa Strindlund. Förlag. GothiaSmoothie med morotsjuice, banan, äpple och hallon

Favorit i repris: Smoothie med morotsjuice, banan, äpple och hallon

11/2 dl  barn morotsjuice
1 dl barn äppeljuice
2 bananer
1/2 äpple
lite färska hallon

Gör så här:
Använd en mixerstav och mixa allt till en slät dryck.
Servera omedelbart







 
 




 
 
 
Bra mat för barn 0-5 år

torsdag 24 oktober 2013

Kan man laga välling och gröt själv till sina små barn??


Vår dietist Anna Manouli får ofta frågor från föräldrar varför de inte kan laga välling och gröt själva utan får rådet att köpa de industritillverkade.
För de föräldrar som vill erbjuda sina barn hemmalagad välling eller gröt är detta genomförbart om de ser till att barnet får i sig det rekommenderade järnintaget för små barn.
Livsmedelsverket 2 till max 3 mål industritillverkad järnberikad välling eller gröt per dag. Då hamnar järninnehållet på 6-9 mg järn/dag

Små barn har ett järnbehov på 8 mg/dag och är ungefär lika mycket som en vuxen man.
§  En vanlig barnportion havregrynsgröt  består av 10-20 g havregryn och ger 0,5-1mg järn/portion.
§  Industritillverkad gröt/välling innehåller 3 mg järn/portion.


Tips på hemlagad gröt/välling

Havregryn med blodpaltsbröd
Smula ner 2 msk blodpaltbröd vilket ger 2,2 mg järn/portion
 
Havregrynsgröt med berikat vällingpulver och aprikos
För er som tycker det är ok med industritillverkad välling men vill koka havregrynsgröt till hela familjen.
Till barn under 2 år kan du blanda i två skopor vällingpulver och ge 1msk aprikospuré eller aprikosbitar. Detta ger 2,2 mg järn/portion.
Blir grötetn för tjock kan du blanda i lite extra vatten
 
Ekologisk skrädmjölsvälling med berikad ekologisk tillskottsnäring
Koka välling på skrädmjöl och 2 dl tillskottsnäring tex Holle. Detta ger 2,3 mg järn/portion


 
Hur berikar jag barnmaten med järn?  
Tänk på att det tar ett bra tag innan barn äter livsmedel så som kött, fisk mm är tillräckligt stora för att täcka ett barns dagliga behov av järn.

 
§  Laga maten i en järngryta helst med något surt ex citron, tomat
§  Ät mer inälvsmat
§  Ta ex en tsk leverpastej på en smörgås ger 0,4 mg järn
§ 1 skiva blodpudding ger 10 mg järn


Tänk på att c-vitamin i frukt och grönsaker hjälper kroppen att ta upp järnet i kroppen

Vad är skrädmjöl?
Skrädmjöl är ett slags havremjöl som marknadsförs som rikt på vitaminer och mineraler, men innehåller lika mycket järn som vanliga havregryn

Många föräldrar hör av sig angående produkter som Holle och Otto-välling.

Kan vi använda Otto-välling?
Ottovälling är en ny produkt på marknaden som säljs i väldigt få butiker i landet framförallt i storstäderna. Denna välling är ekologisk, färsk och drickfärdig. Förpackad i tetrapack. Den är lättpastöriserad och följer Livsmedelsverkets rekommendationer vad det gäller järninnehåll och övriga näringsämnen. Barnhälsovårdens dietist Anna Mongoli bedömmer att du kan använda denna välling likaväl som annan industri tillverkad välling.


Vad är Holle?
Holle är ett företag som tillverkar ekologisk barnmat och finns att köpa via barnmatsbutiker på internet. (rån Schweiz) Trots ekologisk tillskottsnäring når inte järninnehållet upp till ex skrädmjölsgröten vi visade recepten.

LÄNKAR:


onsdag 23 oktober 2013

Hösten på Öppna förskolan

Hösten detta år har väl varit fantastisk? Vilken färgprakt vi skådat.


Utanför våra fönster på Karlstorpsvägen


Barn och föräldrar har gjort en hel del skapande i höstens tecken. Vi har provat på att använda löv och äpplen i skapandet som vi varit ute och plockat. Av äpplena har vi gjort äppelkaka och tryckt fina konstverk. Barnen gjorde även äpplen i trolldeg som de målade.

Barnen har även målat ute på stafli och haft vattenlek inne.


 




onsdag 11 september 2013

Nu försöker vi uppdatera bloggen!!


September månad tuffar på med härlig brittsommar och Familjecentrum har slå upp portarna för detta läsår.

Nu har vi bott in oss i våra nya lokaler på gamla Karlstorpskolan och vi trivs fantastiskt bra.

Nytt för detta läsår är att Öppna förskolan har öppet hela måndagar kl 9.30-16.00 med lunchstängt kl 12-13 och hela dagen för Baby öppet Tisdagar  kl 9.30-16.00 med lunchstängt 12-13.

På Onsdagar är Öppna förskolan öppen 13-16 och Baby Öppet Torsdagar kl 9-12
Vi välkomnar också vår nya medarbetare Camilla Schött som kommer att arbeta på Öppna förskolan och Baby öppet. Camilla är förskollärare.

Vill du delta i Mindfulness för föräldrar, Babymassage eller vår Tvillinggrupp kan du anmäla dig på telefon nummer  495412.

Nu finns även vårt program för höstterminen att läsa eller ladda ner på vår sida på Trollhättan stad
Välkommen till ett nytt läsår!!
/Ingrid, Maj-Britt, Pia, Camilla o Mimmi