Det verkar som om många föräldrar är osäkra på att laga mat själva till sina små barn. Hur stora portioner ska barn äta? Vad är tillräckligt näringsrikt?
Burkmaten är väl sammansatt säger Anna, men vem säger att en burk är lagom? Detta är väldigt inviduellt. Det är barnen som styr och dagsformen kan variera. Är det väldigt matglada barn kan du öka upp till en burk för 10 månader och låta barnet äta själv i större utstäckning. Då tar det längre tid och barnet hinner känna efter om det är mätt eller inte. När barnet är upp mot året kan du blanda i ett par mått vällingpulver i den hemmagjorda havregrynsgröten så blir den mer mättande och även järnberikad. Anna försöker att få producenterna till havregryn att berika sina prodrukter så att vi kan använda vanliga havregryn till gröten även när barnen är små. Detta verkar vara en lång process, men vi hejar på henne och hoppas att hon lyckas!
Småbarn behöver prova maten flera gånger. Det är mycket de ska lära sig i samband med måltiden.
När det gäller yogurt som mellanmål är det inte farligt att ge barnet det då och då om man är stressad och inte har tillgång till något annat. Det som gör att du inte ska använda yogurt regelbundet som mellanmål till ditt barn är att det innehåller så lite järn och att yogurten tar så stor plats i den lilla magen i förhållandet till näringen.
Du kan använda kryddor till barnet, men undvik grillkrydda som innehåller mycket salt. För att göra det enkelt för dig lagar du maten utan salt och i slutet tar du undan den mat barnet ska ha och saltar övriga familjens. Anna berättar att ost är en dold saltkälla. Ofta ger vi barnet ostskivor och ostrullar. Ost är en bra kalkkälla, men var observant hir mycet ost du ger ditt barn.
När du ska ge barnet grönsaker använd med fördel frysta grönsaker. Då kan du ta fram den mängd du behöver och ändå alltid få fräscha grönsaker. Du kan också med fördel använda grönsker på glasburk.
Laga mat!
Var inte så rädd för att göra fel.
Låt barnet undersöka och prova att äta själv.
